【濾掛式】巴拿馬 聖塔克拉拉產區 哈特曼莊園 日曬處理 阿瑪洛品種

一直以來，巴拿馬總與藝妓畫上了等號，而我們首次在2020年杯測到哈特曼家族-Chicho Gallo-阿瑪洛品種時，細膩中堆疊出層次分明的果香，甜感表現更為傑出，令人為之動容。
位於聖塔克拉拉產區的哈特曼莊園除了做為咖啡莊園和育苗園外，同時也是哈特曼莊園水洗處理廠的所在地，這個區域也是莊園主實驗不同品種風味表現的地方。
Chicho Gallo-阿瑪洛品種為衣索比亞原生種-阿瑪洛(Amaro Gayo)，保有著非洲品系的肥美果汁，近幾年莊園更以Chicho Gallo-阿瑪洛多次拿下BOP非藝伎組的冠軍，帶出品種的潛力。