衣索比亞 耶加雪菲-歌德布產區 日曬處理 G1 藝伎品種

此批次來自蓋迪奧產區中一塊極具價值的狹長高原——歌德布區（Gedeb district）。
海拔高達 1,800 至 2,400 公尺的陡峭丘陵中，珍貴的咖啡樹與當地的香蕉、芭蕉（enset）等糧食作物和諧共生，並在原生遮蔭樹的保護下，於富含養分的火山土壤中免受烈日曝曬、自然熟成。
咖啡櫻桃會平鋪在非洲高架床上進行 10 到 15 天的自然日曬乾燥，乾燥時程完全依據每日的天氣狀況進行細心微調，完美保留生豆天然的風味品質。乾燥期間，工作人員會依據天氣細心微調並持續翻動，更會在上午 11 點至下午 3 點陽光最炙熱的時段將咖啡豆覆蓋，以防止強烈紫外線導致內果皮因過熱而龜裂，完美保留生豆最純淨天然的風味品質。